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ANTICA TRATTORIA - GRAND CAFÉ - BISTROT DES AMIS - Fontainebleau

Nos 3 restaurants ont uni leur force pour vous proposer un éventail de mets, dans la tradition, et dans le respect de votre santé. Vous êtes dans nos coeurs et vous nous manquez. Le retrait de vos commandes s'effectuera chez Antica Trattoria, au 1 rue des bouchers (zone piétonne) à Fontainebleau et vous pouvez nous joindre au 01.60.72.05.61. Très prochainement, nous vous proposerons la livraison.

Nos 3 restaurants ont uni leur force pour vous proposer un éventail de mets, dans la tradition, et dans le respect de votre santé. Vous êtes dans nos coeurs et vous nous manquez. Le retrait de vos commandes s'effectuera chez Antica Trattoria, au 1 rue des bouchers (zone piétonne) à Fontainebleau et vous pouvez nous joindre au 01.60.72.05.61. Très prochainement, nous vous proposerons la livraison.

La pasta

Linguine alla Bolognese

Tagliatelle maison à la farine bio, sauce à la viande façon Bolognaise, et chips de parmesan Padano

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti maison du Piedmont, lardons , œuf fermier, parmesan Padano et poivre

Lasagne alla Bolognese

Couches de pâtes maison au maïs, fourrées de ragoût de viande à la tomate, béchamel, et parmesan Padano

Fusilloni di Gragnano aux Aubergines

Fusilloni artisanaux à la semoule bio de blé dur, sauce à la tomate maison, aubergines et stracciatella de mozzarella

Fusilli aux Truffes

Recette traditionnelle du Piémont, à la crème de truffe noire, beurre et jaune d’œuf fermier

Cannelloni Maison

farcis à la Ricotta fraîche et épinards, servis avec salade verte

Pizze normal 31cm

Il Calzone

Tomate, mozzarella, jambon cuit, œuf fermier

L’Appetitosa

Tomate, mozzarella, rucola, Stracciatella di mozzarella, jambon de Parme, tomates cerises

La Margherita

Tomate, mozzarella et basilic

La Napoletana

Tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives et origan de Sicile

La Boscaiola

Tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, et origan de Sicile

La My Love

Tomate, mozzarella di Bufala, tomates cerises, basilic

La Tartufo

Crème fraîche, mozzarella, crème de truffe noire, copeaux de parmesan Padano et roquette

La Mortadellosa

Mozzarella, crème fraîche, Mortadella, (saucisson goûteux de Bologna), Burrata di Andria

Al Salmone

Crème fraîche, mozzarella, saumon fumé et roquette

La Valtellina

Mozzarella, bresaola, roquette et copeaux de parmesan Padano

La Melanzana

Tomate, mozzarella fior di latte, aubergines grillées et copeaux de parmesan Padano

La 4 Formaggi

Mozzarella, Cacio Cavallo, taleggio et gorgonzola

La Vegetariana

Tomate, mozzarella, courgettes, poivrons, aubergines, tomates cerises et origan de Sicile

La 4 Stagioni

Tomate, mozzarella, olives, jambon cuit, champignons, artichauts et origan de Sicile

Il Pantalone

Mozzarella, jambon cuit, champignons, crème fraîche et persillade

La Daviola

Tomate, mozzarella, salami piquant italien et origan de sicile.

Soft

Coca cola 33cl

Coca cola zéro 33 cl

Coca Cola 1.25 litres

Ice tea 25 cl

Santa Lucia Naturale 1 litre

Santa lucia Petillante 1 litre

Dessert

Tiramisu

Une recette familiale

Panna Cotta au Caramel

Panna Cotta au Caramel

Tarte tatin maison

Tarte tatin maison

Epicerie

Mozzarella de Bufala 250 gr

Burrata di Andria 250 gr

Huile d'Olive BIO 50 cl

Huile d'olive de la Ligurie

Burrata di Andria aux Truffes

Burrata d'Andria aux truffes 125 gr

Vinaigre Balsamique

Vinaigre balsamique 100 ml Acetaia Malpighi. C'est un vinaigre artisanal !!

Vins italiens

Gulfi Rossojbleo IGT

Rouge Sicilien Bio Nero d'Avola

Vins blanc Roero Arneis Oggero - Piemont 75cl

Vin blanc Roero Arneis Giacomo Vico - Piemont 37,5cl

Vin blanc Vermentino La Spinetta - Toscana 75 cl

Vin blanc Manzoni Bianco DOP Piave Peruzzet - Trentino 75cl

vin blanc Vitese Chardonnay DOC Colomba bianca - Sicilie 75 cl

vin blanc Vitese Cataratto DOC Colomba bianca - Sicilie 75 cl

vin blanc Vitese Zibibbo DOC Colomba bianca - Sicilie 75 cl

Vin blanc Valcanzjria Gulfi - Sicilie 75 cl

Vin blanc Trebbiano d'Abruzzo DOC Jasci & Marchegiani - Abruzzo 75cl

Vin blanc Pecorino d'Abruzzo DOC Jasci & Marchegiani - Abruzzo 75cl

Vin blanc Silvaner Kofererhof - Alto Adige 75cl

Vin blanc Furore Bianco Marisa Cuomo - Campania-Amalfi 75cl

Vin rosé Rosé dell'Estate - Sicilia 75cl

Vin rosé Rosé Bardolino Rosé Bardolino 37,5cl

Vin rosé Rosé Spinetta - Toscana 75 cl`

Vin pétillant Brut Contratto Spumante - Piemonte 75cl

Vin pétillant Birbet Vico - Piemonte 75cl

Vin fruité petillant style "Lambrusco"

Vin pétillant Bio Lambrusco La Piana - Emilia Romagna75cl

Vin pétillant Lambrusco - Emillia Romagna 37,5cl

Vin rouge Roero - Oggero 75cl

Piemont

Vin rouge Roero - Vico 37,5cl

Piemont

Vin rouge Ca' del Pian - La Spinetta 37,5cl

Piemont

Vin rouge Ca' del Pian - La Spinetta 75cl

Piemont

Vin rouge Barbera Gallina - La Spinetta 75cl

Piemont

Vin rouge Dolcetto d'Alba DOC - Elio Grasso 75cl

piemont

Vin rouge Barbera D'Alba Vigna Martina - Ellio Grasso 75cl

Piemont

Vin Barbaresco - Renato Fenocchio 75 cl

Piemont

Vin rouge ruché - Gianni Doglia 75cl

Piemont

Vin rouge Nero di Casanova - La Spinetta 37,5cl

Toscana

Vin rouge Nero di Casanova - La Spinetta 75cl

Toscana

Vin rouge Casanova Chianti Riserva - La Spinetta 37,5cl

Toscana

Vin rouge Casanova Chianti Riserva - La Spinetta 75cl

Toscana

Vin rouge Vitese Syrah DOC - Colomba Bianca 75 cl

Sicilie

Vin rouge Vitese Nero d'AvolaDOC - Comoba Bianca 75cl

Sicilie

Vin rouge Rossojbleo IGT - Gulfi 75 cl

Sicilie

Vin rouge Valpolicella Classico DOC - Fratelli Vogadori 75cl

Veneto

Vin rouge Montepulciano d'Abruzzo DOC - Jasci & Marchegiani 75cl

Abruzzo

Vin rouge Montepulciano d'Abruzzo DOC - Montepulciano d'Abruzzo DOC 37,5cl

Abruzzo

Vin rouge Nerubé Montepulciano D'Abruzzo - Jasci & Marchegiani 75cl

Abruzzo

Vin rouge Furore Rosso - Marisa Cuomo 75cl

Camania-Amalfi

Pizze Taille 40 cm

La Melanzana 40*40

Tomate, mozzarella fior di latte, aubergines grillées et copeaux de parmesan Padano

La Vegetariana 40*40

Tomate, mozzarella, courgettes, poivrons, aubergines, tomates cerises et origan de Sicile Stracciatella

La Tartufo 40*40

Crème fraîche, mozzarella, crème de truffe noire, copeaux de parmesan Padano et roquette

La Mortadellosa 40*40

Mozzarella, crème fraîche, Mortadella, (saucisson goûteux de Bologna), Burrata di Andria

La Valtellina 40*40

Mozzarella, bresaola, roquette et copeaux de parmesan Padano

Al Salmone 40*40

Crème fraîche, mozzarella, saumon fumé et roquette

La 4 Stagioni 40*40

Tomate, mozzarella, olives, jambon cuit, champignons, artichauts et origan de Sicile

La 4 Formaggi 40*40

Mozzarella, Cacio Cavallo, taleggio et gorgonzola

L’Appetitosa 40*40

Tomate, mozzarella, rucola, Stracciatella di mozzarella, jambon de Parme, tomates cerises

La Margherita 40*40

Tomate, mozzarella et basilic

La Napoletana 40*40

Tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives et origan de Sicile

La Boscaiola 40*40

Tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, et origan de Sicile

La My Love

Tomate, mozzarella di Bufala, tomates cerises, basilic

La Daviola

Tomate, mozzarella, salami piquant italien et origan de sicile.

Menu du Jour

Menu Tradition Fermier

Entrée: Arancino à la mozzarella ( Boule de riz frits à la sicilienne) Plat: Blanquette de Veau et Riz Pilaf

Menu Végétarien

Entrée: Arancino...boule de riz aux légumes et mozzarella di Bufala Plat : Cannelloni aux asperges et Taleggio (fromage italien )

Souris d'agneau

Plat: Souris d'agneau de la ferme Fil Bois confit au miel de Thomery Accompagnement: Purée BIO maison de pommes de la ferme de Chatenoy Agneau fermier de la ferme de Fill Bois à Aufferville

Plat Végératien

Cannelloni Maison aux asperges et taleggio (fromage italien)

Blanquette de Veau

Blanquette de Veau et Riz Pilaf

Burger du Bistrot

Burger du Bistrot

Pain frais de la « Panetière » de Nemours, steak haché, Brie de melun, sauce barbecue, Ketchup et tomates, servi avec des frites

Burger du Grand Café

Pain frais de la « Panetière » de Nemours, steak haché, bacon, fromage cheddar, sauce barbecue et tomates, servi avec des frites

Burger d'Enrico

Pain frais de la « Panetière » de Nemours, steak haché, cotechino (saucisse italienne), sauce au pistou et mayonnaise au vinaigre balsamique, servi avec des frites

Pommes Bio de la Ferme de Chatenoy

Roties au four

Frites Bio de la Ferme de Chatenoy

Burger KoK Ko RiKo

Pain frais de la « Panetière » de Nemours, poulet pané, sauce tartare maison et tapenade d'olives, servi avec frites

Burger Truff Oh

Pain frais de la "Panetière" de Nemours, stracciatella de mozzarella, roquette, crème de truffes, parmesan padano

Entrées Gourmandes

Terrine Fermière

Plancha de Charcuterie Italienne

Plancha de Fromage Fermier Français

Plancha Mixte