Nos 3 restaurants ont uni leur force pour vous proposer un éventail de mets, dans la tradition, et dans le respect de votre santé. Vous êtes dans nos coeurs et vous nous manquez. Le retrait de vos commandes s'effectuera chez Antica Trattoria, au 1 rue des bouchers (zone piétonne) à Fontainebleau et vous pouvez nous joindre au 01.60.72.05.61. Nous avons mis en place la possibilité de se faire livrer au bureau, à domicile sur Fontainebleau. Pour des raisons Sanitaires, merci de rejoindre le livreur en bas et/ou devant votre bâtiment.
Nos 3 restaurants ont uni leur force pour vous proposer un éventail de mets, dans la tradition, et dans le respect de votre santé. Vous êtes dans nos coeurs et vous nous manquez. Le retrait de vos commandes s'effectuera chez Antica Trattoria, au 1 rue des bouchers (zone piétonne) à Fontainebleau et vous pouvez nous joindre au 01.60.72.05.61. Nous avons mis en place la possibilité de se faire livrer au bureau, à domicile sur Fontainebleau. Pour des raisons Sanitaires, merci de rejoindre le livreur en bas et/ou devant votre bâtiment.
Tagliatelle maison à la farine bio, sauce à la viande façon Bolognaise, et chips de parmesan Padano
Spaghetti alla CarbonaraSpaghetti maison du Piedmont, lardons , œuf fermier, parmesan Padano et poivre
Lasagne BologneseCouches de pâtes maison au maïs, fourrées de ragoût de viande à la tomate et parmesan Padano
Plin della mamma LidiaRavioli maison préparé à la main façon Langarola farcis aux trois rôtis et épinards, sauce à la sauge et parmesan padano
Fusilloni di Gragnano aux AuberginesFusilloni artisanaux à la semoule bio de blé dur, sauce à la tomate maison, aubergines et stracciatella de mozzarella
Fusilli aux TruffesRecette traditionnelle du Piémont, à la crème de truffe noire, beurre et jaune d’œuf fermier
Cannelloni Maisonfarcis à la Ricotta fraîche et épinards, servis avec salade verte
Fusilloni au gorgonzolaFusilloni au gorgonzola et noix de peckan
Lasagne Bolognese FamilialPortion 4 personnes - Couches de pâtes maison au maïs, fourrées de ragoût de viande à la tomate et parmesan Padano, A commander 48h à l'avance.
Lasagne Maison Aubergines Lasagne Aubergines FamilialA commander 48h à l'avance
Cannelloni Maison FamilialPortion 4 personnes, farcis à la Ricotta fraîche et épinards, servis avec salade verte. A commander 48h à l'avance
Ravioli au gorgonzolaRavioli au gorgonzola aux oignons caramélisés avec sauce gorgonzola et mascarpone
Tomate, mozzarella, jambon cuit, œuf fermier
L’AppetitosaTomate, mozzarella, rucola, Stracciatella di mozzarella, jambon de Parme, tomates cerises
La MargheritaTomate, mozzarella et basilic
La NapoletanaTomate, mozzarella, anchois, câpres, olives et origan de Sicile
La BoscaiolaTomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, et origan de Sicile
La My LoveTomate, mozzarella di Bufala, tomates cerises, basilic
La TartufoCrème fraîche, mozzarella, crème de truffe noire, copeaux de parmesan Padano et roquette
La MortadellosaMozzarella, crème fraîche, Mortadella, (saucisson goûteux de Bologna), Burrata di Andria
Al SalmoneCrème fraîche, mozzarella, saumon fumé et roquette
La ValtellinaMozzarella, bresaola, roquette et copeaux de parmesan Padano
La MelanzanaTomate, mozzarella fior di latte, aubergines grillées et copeaux de parmesan Padano
La 4 FormaggiMozzarella, Cacio Cavallo, taleggio et gorgonzola
La VegetarianaTomate, mozzarella, courgettes, poivrons, aubergines, tomates cerises et origan de Sicile
La 4 StagioniTomate, mozzarella, olives, jambon cuit, champignons, artichauts et origan de Sicile
Il PantaloneMozzarella, jambon cuit, champignons, crème fraîche et persillade
La DaviolaTomate, mozzarella, salami piquant italien et origan de sicile.
Salade, courgettes, tomates, poivrons, aubergines, oignons rouges et burrata
La MeloneSalade, melon, burrata di Andria et menthe
La CaesarSalade, tomates cerises, suprême de volaille grillée, croûtons de pain aux herbes, œuf fermier, et copeaux de parmesan Padano
Salade de légumes grillésAvec mozarella di buffala
Une recette familiale
Panna Cotta au caramelPanna Cotta au caramel
Fondant au chocolatHuile d'olive de la Ligurie
Burrata di Andria aux TruffesBurrata d'Andria aux truffes 125 gr
Vinaigre BalsamiqueVinaigre balsamique 100 ml Acetaia Malpighi. C'est un vinaigre artisanal !!
Rouge Sicilien Bio Nero d'Avola
Vins blanc Roero Arneis Oggero - Piemont 75cl Vin blanc Roero Arneis Giacomo Vico - Piemont 37,5cl Vin blanc Vermentino La Spinetta - Toscana 75 cl Vin blanc Manzoni Bianco DOP Piave Peruzzet - Trentino 75cl vin blanc Vitese Chardonnay DOC Colomba bianca - Sicilie 75 cl vin blanc Vitese Cataratto DOC Colomba bianca - Sicilie 75 cl vin blanc Vitese Zibibbo DOC Colomba bianca - Sicilie 75 cl Vin blanc Valcanzjria Gulfi - Sicilie 75 cl Vin blanc Trebbiano d'Abruzzo DOC Jasci & Marchegiani - Abruzzo 75cl Vin blanc Pecorino d'Abruzzo DOC Jasci & Marchegiani - Abruzzo 75cl Vin blanc Silvaner Kofererhof - Alto Adige 75cl Vin blanc Furore Bianco Marisa Cuomo - Campania-Amalfi 75cl Vin rosé Rosé dell'Estate - Sicilia 75cl Vin rosé Rosé Bardolino Rosé Bardolino 37,5cl Vin rosé Rosé Spinetta - Toscana 75 cl` Vin pétillant Brut Contratto Spumante - Piemonte 75cl Vin pétillant Birbet Vico - Piemonte 75clVin fruité petillant style "Lambrusco"
Vin pétillant Bio Lambrusco La Piana - Emilia Romagna75cl Vin pétillant Lambrusco - Emillia Romagna 37,5cl Vin rouge Roero - Oggero 75clPiemont
Vin rouge Roero - Vico 37,5clPiemont
Vin rouge Ca' del Pian - La Spinetta 37,5clPiemont
Vin rouge Ca' del Pian - La Spinetta 75clPiemont
Vin rouge Barbera Gallina - La Spinetta 75clPiemont
Vin rouge Dolcetto d'Alba DOC - Elio Grasso 75clpiemont
Vin rouge Barbera D'Alba Vigna Martina - Ellio Grasso 75clPiemont
Vin Barbaresco - Renato Fenocchio 75 clPiemont
Vin rouge ruché - Gianni Doglia 75clPiemont
Vin rouge Nero di Casanova - La Spinetta 37,5clToscana
Vin rouge Nero di Casanova - La Spinetta 75clToscana
Vin rouge Casanova Chianti Riserva - La Spinetta 37,5clToscana
Vin rouge Casanova Chianti Riserva - La Spinetta 75clToscana
Vin rouge Vitese Syrah DOC - Colomba Bianca 75 clSicilie
Vin rouge Vitese Nero d'AvolaDOC - Comoba Bianca 75clSicilie
Vin rouge Rossojbleo IGT - Gulfi 75 clSicilie
Vin rouge Valpolicella Classico DOC - Fratelli Vogadori 75clVeneto
Vin rouge Montepulciano d'Abruzzo DOC - Jasci & Marchegiani 75clAbruzzo
Vin rouge Montepulciano d'Abruzzo DOC - Montepulciano d'Abruzzo DOC 37,5clAbruzzo
Vin rouge Nerubé Montepulciano D'Abruzzo - Jasci & Marchegiani 75clAbruzzo
Vin rouge Furore Rosso - Marisa Cuomo 75clCamania-Amalfi
Spinetta 75 cl MoscatoTomate, mozzarella fior di latte, aubergines grillées et copeaux de parmesan Padano
La Vegetariana 40*40Tomate, mozzarella, courgettes, poivrons, aubergines, tomates cerises et origan de Sicile Stracciatella
La Tartufo 40*40Crème fraîche, mozzarella, crème de truffe noire, copeaux de parmesan Padano et roquette
La Mortadellosa 40*40Mozzarella, crème fraîche, Mortadella, (saucisson goûteux de Bologna), Burrata di Andria
La Valtellina 40*40Mozzarella, bresaola, roquette et copeaux de parmesan Padano
Al Salmone 40*40Crème fraîche, mozzarella, saumon fumé et roquette
La 4 Stagioni 40*40Tomate, mozzarella, olives, jambon cuit, champignons, artichauts et origan de Sicile
La 4 Formaggi 40*40Mozzarella, Cacio Cavallo, taleggio et gorgonzola
L’Appetitosa 40*40Tomate, mozzarella, rucola, Stracciatella di mozzarella, jambon de Parme, tomates cerises
La Margherita 40*40Tomate, mozzarella et basilic
La Napoletana 40*40Tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives et origan de Sicile
La Boscaiola 40*40Tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, et origan de Sicile
La My LoveTomate, mozzarella di Bufala, tomates cerises, basilic
La DaviolaTomate, mozzarella, salami piquant italien et origan de sicile.
Entrée: Tapas à la crème de truffes Plat: Souris d'agneau de la ferme Filbois confit au miel de Thomery Accompagnement: Pommes de terre Bio au four
Menu VégétarienEntrée: Tapas à la crème de truffe Plat: Cannelloni à la ricotta et épinards
Souris d'agneauPlat: Souris d'agneau de la ferme Filbois confit au miel de Thomery Accompagnement: Pommes de terre Bio au four
Osso Buco à l'ItalienneOsso buco de veau à l'italienne Accompagnement: purée de pommes de terre BIO
Souris d'Agneau FamilialPortion pour 4 personnes accompagnée de purée de pomme de terres BIO A commander 48h à l'avance
Osso Buco de Veau FamilialPortion pour 4 personnes Osso buco de veau à l'italienne Accompagnement: purée de pommes de terre BIO A commander 48h à l'avance
Polpette della mamaBoulette de viande de veau, parmesan et sa purée maison
Croque Truff ohCroque avec crème de truffes, pleurotes et épaule, tome de savoie avec frites maison
Croque Monsieurcrème fraîche, gruyère, épaule avec frites maison
Gigot d'agneau Ferme FilboisPlat Gigot d'agneau de la ferme de filbois, pomme de terres asperges et carottes rôtis
Pain frais de la « Panetière » de Nemours, steak haché, Brie de melun, sauce barbecue, Ketchup et tomates, servi avec des frites
Burger du Grand CaféPain frais de la « Panetière » de Nemours, steak haché, bacon, fromage cheddar, sauce barbecue et tomates, servi avec des frites
Burger d'EnricoPain frais de la « Panetière » de Nemours, steak haché, cotechino (saucisse italienne), sauce au pistou et mayonnaise au vinaigre balsamique, servi avec des frites
Pommes Bio de la Ferme de ChatenoyRoties au four
Frites Bio de la Ferme de Chatenoy Burger KoK Ko RiKoPain frais de la « Panetière » de Nemours, poulet pané, sauce tartare maison et tapenade d'olives, servi avec frites
Burger Truff OhPain frais de la "Panetière" de Nemours, stracciatella de mozzarella, roquette, crème de truffes, parmesan padano
Assortiment de légumes grillés et Burrata di Andria
Poulet de la Ferme de Filbois à Aufferville (77). Pour deux personnes. Servi avec des pommes de terre Bio au four.
75cl
Champagne Laurent Perrier La Cuvée75 cl
Champagne Laurent Perrier Extra Brut75 cl
Champagne Ayala Brut Majeur75 cl
Champagne Thomas PercevalTradition Brut 75cl
Champagne Barrat Masson"Fleur de Craie" 75 cl
Champagne Elemart RobionBrut VB02
Champagne Cyril Bonnet-PonsonBrut 75 cl
Champagne Laurent Bénard75 cl
Blanc Domaine CaraguilhesGlouglou 75 cl
Blanc Domaine Trépaloup BIOIPG Cévennes
Blanc Maison Ventenac "Carole"Chardonnay 75 cl
Sancerre Vincent Gaudry BIOSancerre 75 cl
Sancerre Vincent Gaudry BIOSancerre 37,5 cl
Blanc Domaine Cazes "Ego" BIOCôtes du Roussillon
Chablis Domaine Pommier BIOChablis 75 cl
Chablis Domaine Pommier BIOChablis 37,5 cl
Chablis Domaine Pattes de LoupChablis 75 cl
Rosé Mas Baux "Rouge à Lèvres"BIO Côtes Catalanes
Rosé Domaine Réaltière PastelBIO Côteaux d'Aix 75 cl
Corbières Domaine Caraguilhes"Cochon Volant" Corbières BIO 75cl
Côte du Rhône Domaine de la RéméjeanneCôte du Rhône "Un air de Réméjeanne BIO 75 cl
Bourgueil P&R Gauthier"Jour de Soif" Bourgueil BIO 75 cl
Bourgogne Maison Guillot & BrouxBourgogne Macon Rouge BIO 75 cl
Bordeaux Chapelle BérardBordeaux BIO 75 cl
Médoc Bordeaux SaïkoukMédoc-Bordeaux 75 cl
Rouge Mas Baux "Grand Red"Côtes catalanes BIO 75 cl
Béaujolais Domaine Goujon"La Démarante" Côtes de Brouilly BIO 75 cl
Cahors Château ChambertCahors Bio 75 cl
Languedoc Mas du Soleilla"Ammonites" Languedoc La Clape BIO 75 cl
Beaujolais Domaine Julien Saunier"Wild Soul" Beaujolais Nature BIO 75 cl
Moelleux Jurançon AOCMoelleux Jurançon AOC 75 cl
Côtes de Roussillon "John WineCôtes de Roussillon Domaine Cazes 75 cl
AOP Cahors Fabien JouvesCahors Fabien Jouves 'Cochon de Dieu' Vin Nature 75 cl
Vin de France Fabien JouvesVin de France Fabien Jouves " Tu Vin plus aux soirées. Vin Bio nature 75 cl. Cépages: Cabernet Franc et Malbec
Coteaux D'Aix en Provence BIOCoteaux D'Aix en Provence BIO, "Cul Sec!" Domaine la Realtiere" 75 cl
Terrasses du Larzac BioTerrasses du Larzac Bio, "L'Extréme" vignoble Jean Jean 75 cl
AOP Côtes de Bourg "Origines"Château Le Grolet 75 cl
IG Vin de table "Energie"Domaine Viret 75cl
AOP Canon Fronsac BioChateau Moulin
AOP Cotes de bourg "Origines"Château Le Grolet 37.5cl